立夏后,合肥的天气一天天转热,各类肠道传染病菌的生长繁殖也开始活跃,再加上人们喜欢生吃瓜果,各类肠道传染病(如痢疾、手足口病等)进入高发期。公众要严把“入口”关,通过注意饮水饮食卫生,不喝生水,不吃腐败变质食物等措施预防肠道传染病。
在夏季,需要严加预防的肠道传染病包括:霍乱、痢疾、病毒性肝炎等。针对经口传入的肠道传染病,一定要严防“病从口入”,建议大家做好以下几点:
1.注意饮水饮食卫生,不喝生水,不吃腐败变质食物。
2. 食物(包括肉、鱼等)要彻底煮熟、煮透。加工生、熟食品的刀具与容器应分开,保持餐具卫生,经常消毒;剩余食品、隔餐食品要彻底再加热后食用。
3.食堂和家庭采购食品要严格把好质量关,购买新鲜的蔬菜,切不可为贪便宜而购买变质的禽、蛋、肉和水产品。
4.自觉讲究个人卫生,饭前便后及处理生的食物(如鱼、虾、蟹、贝类等)后要用肥皂流水反复洗手。
5.外出旅游、出差、工作要挑选卫生条件好的旅店就餐,并尽量少食凉拌菜。
6.对工作环境、家庭生活环境等场所,特别是食堂、厨房一定要安装纱门和纱窗等防蝇设备,并定期用药物灭蝇。发生腹痛、腹泻、恶心、呕吐等胃肠道症状后,要立即就近到医院诊治。